用料

鸡蛋 3只

豆腐皮 2张

榨面 3张

虾仁 若干

笋干丝 若干

葱花 少许

熟猪油 

盐 

美味鲜酱油 

新昌笋丝榨面的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

满满一锅水，直至烧开！

步骤 3

蛋里放入少许盐，摊成鸡蛋饼！

步骤 4

切成鸡蛋丝，葱花切好备用。

步骤 5

把榨面、腐皮、笋干丝、虾仁一起放入烧开的水里，煮3-5分钟，在此过程中调味，放盐、美味鲜酱油。

步骤 6

最后盛入碗中，加入鸡蛋丝、葱花，淋上热猪油，三碗鲜香美味的榨面就可以开吃啦！