食材:干海带100克,红藕一节,筒子骨250克,生姜10克,八角2个,桂皮15克,桂圆一个,枸杞15克。
做法:干海带加适量料酒、陈醋冷水泡发一个小时,捞出切成宽条。莲藕去皮切成滚刀块,冲洗两遍。生姜切片。
筒子骨剁成大块,放冷水锅中烧开,撇去浮沫捞出,用冷水冲洗两三遍。
高压锅中加入1500毫升凉水,放入筒子骨、海带、红藕,加适量精盐、料酒,放入姜丝、八角、桂皮、桂圆、枸杞,盖上盖子,大火煮二十五分钟关火,焖十分钟后再打开锅盖,盛出即可食用。
原创 | 2022-12-04 19:25:17 |浏览:1.6万
食材:干海带100克,红藕一节,筒子骨250克,生姜10克,八角2个,桂皮15克,桂圆一个,枸杞15克。
做法:干海带加适量料酒、陈醋冷水泡发一个小时,捞出切成宽条。莲藕去皮切成滚刀块,冲洗两遍。生姜切片。
筒子骨剁成大块,放冷水锅中烧开,撇去浮沫捞出,用冷水冲洗两三遍。
高压锅中加入1500毫升凉水,放入筒子骨、海带、红藕,加适量精盐、料酒,放入姜丝、八角、桂皮、桂圆、枸杞,盖上盖子,大火煮二十五分钟关火,焖十分钟后再打开锅盖,盛出即可食用。
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