破壁机用的花生是生的，用破壁机打生花生和生水是可以直接食用的，因为破壁机是可以加热的，加热之后食物就自然会变熟了，用破壁机打出的花生糊细腻，营养，同样道理，也可打用生黄豆，生小米，或者其他食材打豆浆或者米糊等等，都是非常好，都是可以直接喝。