马铃薯粉丝的做法多端，那里面尤以炒制最为便捷，为大家绍介炒马铃薯粉丝的作法。
芹菜炒马铃薯粉丝
材料：马铃薯粉丝、芹菜、甜酱、葱、干辣子、盐、鸡精
作法：
1、将马铃薯粉丝和干辣子作别倒入温水中，泡在水中至软。
2、锅中倒油，爆香切碎的葱花将芹菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的马铃薯粉丝，同时参加数量适宜甜酱（依私人口味而定），少量盐，而后翻炒平均。
4、向锅中倒入少量白开水，焖一会儿有滋味。
5、出锅前加少量鸡精提鲜。
炒马铃薯粉丝的家常做法
泡好的土豆丝沥水
步骤2
提前泡粉条
步骤3
准备葱、姜、蒜
步骤4
先放入土豆丝翻炒
步骤5
倒入醋和少许老抽翻炒
