把荞麦面放一大碗里，用温水和好面团。

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把和好的面团放置一边醒20分钟。

3

把韭菜摘好洗净，沥干水份备用。

4

准备两个鸡蛋。

5

先把鸡蛋煎好，用铲子搅碎。

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再把洗净的韭菜切碎。

7

把鸡蛋和韭菜当一个大碗里面。

8

加适量的食用油，调料油，十三香，盐拌均匀。

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醒好的面团 揪同等大小的面剂子。

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擀成饼皮。

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把馅放中间。

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捏紧即可

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放锅里开蒸！

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15分钟就蒸好啦。

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