不熟是因为煮的时间不够，当然不熟。还有是米和其它食材，如干红豆，干花生等没有预先浸泡。浸泡后就会容易煮熟。可以将八宝粥放入电压力锅里煮，按煮粥键，经过高压的煮制，八宝粥会非常熟烂，粘糯，即使没有经过浸泡的食材，也可以直接放入电压力锅里煮得很熟烂。