在选择菠菜和黄瓜哪个好吃，这个问题是任人而意的，也就是说根据个人口味进行选择。

比如有个选菠菜，因绿色食品口感好，怎么吃都可以，而黄瓜虽翠而有硬度老年人吃起困难，只能炒着吃或见火后熟吃。所以选择是必须的，也就是根据自己意愿和口味去选择而已。