叶子，春季3-4月份的黄蒿苗是可以药食两用的佳品，一般隔三差五吃一顿，不但可以换换口味，同时对人体保健防病也有非常大的作用，春季的黄蒿苗中药名叫茵陈苗，是一种菊科多年生草本植物黄蒿的幼苗，也是一种重要的中药材，临床用量比较大。