玉米秸秆覆盖免耕栽培技术是一种新型耕作技术，是对农田实行免耕、少耕，尽可能减少土壤耕作，并用作物秸秆、残茬覆盖地表，主要用化学药物来控制杂草和病虫害，从而减少土壤风蚀、水蚀，保水、保土、提高土壤肥力和抗旱能力的一项先进农业耕作技术。