积淀--逐渐积累并沉淀下来经长期积累而沉淀下来的东西。

积聚--逐渐聚在一起而增多。

比如医学上，积淀是物理词汇。积聚是一种腹部结块、疼痛或腹胀的疾病。积聚属于有形，凝聚属于固定，疼痛有固定的部位，疾病在血液中，是脏病。如果凝聚属于无形，凝聚属于分散，疼痛没有固定的部位，疾病在气中，通常是腑病。而积淀属于物理词汇，和医学无太大关系。