黄精放置久了就不能用了，黄精一般保质期只有半年，时候久了肯定不能食用了，主要就是发霉和变酸。保质期超过半年的黄精一般都是在炮制过程中添加了防腐剂，这种黄精最好不要去买，养生滋补品最好是用原生态的，零添加的，不然就不是在养生了。