1、用锤子敲开坛口
敲至泥头掉落
2、泥头全部落下后，解开绳子
取下笋壳，将外围的泥头擦除干净
3、接着取下塑料薄膜
轻轻掀起荷叶，酒香让我陶醉
4、用酒吊轻轻舀一勺
缓倒入碗中
大坛酒开坛后，如果一时饮用不完，可以放干燥、阴凉通风处。用原来的盖子盖好就可以了，最好多加上一层薄膜，可以防止黄酒的挥发。还可以用自制大米包压在坛口，短期内起到保质的效果。但要注意开启后不要放于厨房，容易有异味
5、酒碗四周泛起金边，证明是上等黄酒
开白泥封坛酒怎么打开
打开步骤：
1：采用榔头轻轻敲松坛口石膏。
2：直至敲裂开坛口。
3：敲裂后先将石膏封口取掉，清理干净坛口。
4：露出第一层用褶叶部分，打开扎住的绳子。
5：打开褶叶后，露出小盖碗。取掉小盖碗。
6：看到荷叶部分，再清理干净尘土。就马上要闻到酒香啦。
7：轻轻打开荷叶，看到最里面的食用级塑料保鲜膜。
8：最后，揭开保鲜膜，就打开坛口了
