新鲜鱼胶上面应该都有一层膜的,把膜撕下然后用清水洗净上面的油脂就可以了。就是油味重的话就很可能没有处理干净,或者油没吸干净。

鱼鳔在取的时候越细心就能取的越完整,取出来后要先洗干净附着在上面的鱼血和鱼内脏,用刷子洗刷用指甲扣