喜欢吃黄瓜是因为人需要维生素，纤维素，一点点水分，少许能量，更重要的是吃黄瓜可以饱腹，减少米饭和肉类的摄入，这样可以减轻体重，对减肥非常有帮助，喜欢吃黄瓜的人大多数是女性，还有一些肥胖的男性，为了健康和减肥，渐渐喜欢上了吃黄瓜，以黄瓜充饥。