主要特点如下：

第一，宝露罗非鱼体型呈纺锤型，体被圆鳞，肌肉丰满，体表纹理清晰，光泽鲜艳，口缘有细密的小齿

第二，宝露罗非鱼体色为灰黑色、蓝黑色或橘红色，且体色深浅随栖息环境而变化

第三，宝露罗非鱼体侧有黑色横向带状条纹7-9条，尾鳍有放射状或环状条纹背鳍和臀鳍有斑点。

第四，宝露罗非鱼体表光滑，肌肉结实且富有弹性，其臀鳍、腹鳍、背鳍具有坚锐的鳍棘。

第五，宝露罗非鱼水煮试验鱼肉呈白色，肉味清香，肉质细嫩鲜美，弹性好，无土腥味。