所有的荷叶都是可以用来泡茶的，采收后的荷叶洗干净晒干，切成小片密封保存，和冲泡其他普通茶叶的方法一样冲泡，最好是在锅里煮效果更好，荷叶泡茶喝具有清热解毒降暑的功效，炎炎夏日来一杯荷叶茶，给人一种清心脾肺的感觉，江浙一带的人特别喜欢。