氨酸盐系列表面活性剂是由天然来源的脂肪酸和肌氨酸盐缩合而成的阴离子表面活性剂。有优良的去污，发泡、乳化及抗静电力对皮肤和头发有较好的柔软作用，可在皮肤头发表面形成保护膜，减少清洗剂配方中刺激性成分对皮肤和头发的伤害作用脱脂作用较弱，耐硬水。