至于红叶与绿叶形成原因，人个较赞同的一种说法是:绿叶一般为采接熟度相对低一点的，而红叶则是相对于来采摘熟度高一点的，又或者是树外层的向阳果，红叶整体来说要好于一点绿叶的，皮薄一点，口感的话个人觉得差异不大，都是酸甜适中，风味也都较浓郁。