可以的

玉米面里面也有丰富的营养成分，玉米中大量的卵磷脂，亚油酸，维生素等，特别是维生素B2含量非常的高。里面的维生素E和亚油酸对胆固醇和减少动脉硬化及防癌抗癌非常有利。

玉米面可能相比面粉会稍微粗粗拉拉一点，但是玉米面中的纤维素含量高。是可以帮助促进肠胃蠕动，推送大便及时排出的。炒玉米粉可能经过干炒后会更容易消化吸收。