石钢鳅鱼300元一斤，因为是野生的所以价格很高。石钢鳅学名红尾副鳅，长相与泥鳅相似，属于小型鱼，体长一般为10～17cm，喜欢在流水冲刷的石穴环境中生活，平时喜栖息在岩缝、石隙或多巨石的回水湾活动。其个体虽小但产区的天然种群数量多，肉质细嫩，深受“老饕”喜爱。