高压锅煮饭响后再煮5分钟左右即可食用。

高压锅一般煮饭一般需要5-10分钟。当高压锅上气了之后，需要等高压锅响半分钟左右，然后调节为小火再煮五分钟左右即可食用。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。