铁在低温下容易折断的现象在混合物中很常见。

因为混合物中含有多种不同熔点的物质，它们会在温度变化的时候逐次熔化。从宏观上看，就是逐渐变软。直到所有成分中最高熔点已经达到，混合物将全部熔化。铁有个脆性断裂到韧性断裂的范围。温度低时，铁会变脆，容易折断。