食材

猪蹄（500g）

佛手瓜（4个）

姜（适量）

干花椒（适量）

八角（2～3个）

草果（1个）

第一步：猪蹄洗净，焯水把血沫去除

第二步：佛手瓜洗净去皮，切成小块

第三步：备姜片，干花椒，八角，草果

第四步：猪蹄放入汤锅煮，加姜片，干花椒，八角，草果，放适量盐煮30分钟

第五步：放入佛手瓜一起炖煮15分钟，放味精拌均匀就可出锅。

佛手瓜炖猪蹄怎么做

1）准备好猪脚、佛手瓜、草果。

2）锅里加油，草果煎黄，放入猪脚炒干。

3）猪脚炒干加入水，汤煮开后沫子撇开，小火煮20分钟后加入佛手瓜。

4）等佛手瓜煮熟后就可以开吃了。