会吃死虾。因为红鼓鱼为肉性杂食鱼类，食链环节比较高，一般在自然水域主要摄食头足类、贝壳类、小鱼小虾等。

红鼓鱼喜爱集群，洄游习性明显，成熟个体在早秋集群，从深水向近岸浅水区和河口繁殖，为广温广盐性鱼类，适宜温度为10-30℃，最适宜温度为18-25℃，但有报道可耐2℃的低温。红鼓鱼盐度的适应范围很广，在淡水、半咸水、海水中都有可正常生长发育。