酸、苦、甘、辛、咸五种味道。五味是最基本的五种滋味，所以仍然称为五味。不同的味有不同的作用。中药的“五味”学说是中药学基本理论的一部分，是用来解释、归纳中药药理作用和指导临床用药的理论根据之一。

道恒:修养 君、臣、佐、使，是什么的原则，选扮演角色 五味，选酸、甘、咸、苦、辛 四气，选寒、热、温、冷 分明是睡觉。