1、审批要求和程序不一样。

药监字号药品在审批上需经过国家和省级专家和职能部门的严格评审，程序严格食健字的审批手续则宽松简单些。

2、使用用途不一样。

药监字号药品主要用于治疗和预防疾病食健字则只能调节肌体机能，只起到辅助治疗作用。

3、宣传管制不一样。

在宣传管理上，只有药监字号药品才能宣传疗效和临床适应症食健字严格来讲疗效和临床适用症的宣传是违法的。