加一笔是个错别字。“严”字是个独体字，是以笔画为直接单位构成的字，是个囫囵的整体，不可切分，所以，也无法加一笔，因为不论是在“严”字任何地方加一笔，都是一个错别字。由于“严”字的结构十分严谨，同样也不能减一笔或者是变一笔，否则，都是一个错别字。