只能大概说有以下原因：

其一施用未腐熟鸡粪等有机肥造成了烧根。

其二，定植时伤根太严重，又栽植不当，比如栽的过深或过浅。

其三，苗子有病害比如立枯病。

其四，还应考虑栽植地块酸碱度问题。过酸过碱均不利于西兰花生长发育。以上仅供参考。