海鲶鱼，属鲈形目，虾虎鱼亚目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种，其鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。

体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。体被细小栉鳞，体肤光滑附着较厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鳍相连呈圆形，具有吸盘功能，能固定身体于石块之上。

成熟期腹部呈淡黄色，腹鳍泛红。一般体长25厘米--30厘米，尾重150克--200克，最大个体体长可达50厘米以上，尾重超过500克。