一般饺子皮直径尺寸在6cm、6.5cm、7cm，饺子好看又好吃的。个别大个的饺子7.5cm、8cm的。一斤饺子60个，实际承重是1100克左右，7两面，3两水就是一斤饺子皮，一斤饺子面可以做65个左右。正常一斤饺皮可以包60个左右水饺，所以每个饺皮的重量约为8克左右。