材料：白腰果 1斤，沙拉油 （以淹过腰果为主）

做法：

1、将白腰果先以洗米方式洗净，沥干后用餐巾纸吸干水份。

2、取一炒菜锅将腰果倒入，开小火慢慢将腰果上的水份再次烘干，接着倒油（油以淹过腰果即可）。

3、接着以文火慢慢翻炒至腰果变色(记住火侯不能过大哦)，慢慢变色后转大火迅速将腰果从油锅中捞起。

4、接着送进预热180度的烤箱中，再次烘烤3分钟(将腰果上的油逼出)，取出放凉后可以装在罐子里。