1读音不同

this:英[ðis]美[ls]

these:英[ði:z]美[i:z]

2释义不同

this:(指较近的人或事物)这，这个(指已提到过的人或事物)这(介绍人或展示事物时用)这，这样。

these:主要用作限定词、代词、形容词，作限定词时意为“这些”，作代词时意为“这些”，作形容词时意为“这些”。