1、口剥虾壳：将虾连壳一起放进口中，用嘴将壳拨开。这种方法，能把虾的所有营养全部吃到。

2、手拨虾壳：这种方法就是能边吃边看到虾肉的好坏，并且不会把壳吃进去，以直接品味到美味的虾肉。

3、虾背的虾肠一定要去除，那里面有许多被污染了的东西。

4、如果觉得用手和嘴拨虾壳不卫生，可以用一只筷子按住虾，一只筷子拨壳。当然，也可借助刀，现在吃西餐很多桌上都备了刀的。

5、吃虾有许多禁忌，不能和橙汁等含维生素C的食物一起吃。