【用料】牛肉700克，玉竹60克，桃仁6免，生姜2片。

【做法】(1)牛肉洗净，切块备用，做锅加水烧开，用开焯一下牛肉玉竹洗净桃仁开水烫一下，去外皮备用。

(2)将全部准备好的材料倒入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煲2～3小时，既可食用。