主料：
金瓜中等半个
鲜面条600克
辅料：
绿豆芽1小把
绿叶蔬菜1根
水适量
配料：
油适量
盐适量
蒜1瓣
做法：
1、 金瓜洗净去皮去籽切片。
2、 锅里加油，烧热加蒜片
3、 蒜片爆香加入金瓜片翻炒。
4、 金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜，大火烧开转小火炖。
5、 炖10分钟，用铲子把金瓜铲碎，加盐。
6、 金瓜汁比较粘稠后加入绿豆芽搅拌。
7、 绿豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，搅拌出锅。
8、 煮锅加水，烧开煮面条，滚开两次水再煮一会就好了。
9、 面条放碗里，浇上金瓜菜就OK了
金瓜炒面做法
料
金瓜 300g，米粉 1包，海底鸡 1罐，葱 3支，酱油 1大匙，鸡粉 1小匙，糖 1小匙，胡椒粉 1/2小匙，糖 少许
做法
1、葱切段、金瓜切丝、米粉泡软沥掉水份剪短备用
2、 起锅放入葱白段爆香，加入海底鸡拌炒，沿着锅边淋入酱油、金瓜丝拌炒
3、放入米粉，撒入鸡粉、糖调味煮滚，转成小火加盖略微焖煮，再加入葱绿、胡椒粉，起锅淋入香油即可
