我用的是豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水比例为1:5。需要用到的工具:量杯,小锅,塑料保鲜盒。

先取半杯粉(豌豆淀粉和绿豆粉),半杯清水,(1杯240毫升)调成稀糊。

小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火。

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至放凉。放入冰箱中。

将凉粉块倒扣出,用刀子切成细条,小块任意形状。

调味可按个人喜好