是奶盖。

奶盖与雪顶的区别在于：

奶盖是由奶油、炼乳等奶制品进行打发而成的奶泡，一般是常温或是热的，而雪顶一般是冰淇淋质地的或者说就是冰淇淋，一般是冰的。