二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊，可使可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄通常用重铬酸钾溶液来鉴定酒精的存在，酒精可使酸性重铬酸钾溶液由橙色变成灰绿色。

重铬酸钾（potassiumdichromate）别名为红矾钾，是一种有毒且有致癌性的强氧化剂，室温下为橙红色三斜晶体或针状晶体，溶于水，不溶于乙醇。