火葱一年三季都可种植，最晚不能超过10月份种植，因为10月份以后气温逐渐转凉，不利于火葱的生长，因火葱生长快，种植火葱大部分地区都会以播种的方式进行。

南北方种植时间：南北方种植火葱的时间是不同的，长江流域小葱一般是3～4月播种，6～7月收获，南方多在9～10月播种，第二年4～5月收获，这期间以没有长成的幼秧供应市场，食嫩叶为主。