教授和系主任不是一个概念，内涵不同，没法比较谁厉害，教授是职称，是技术职务，系主任是领导职务。系主任一般也是教授，况且每个教授只是在自己的领域里是佼佼者，离开这个领域有可能就水平不高，在同一个系里，系主任管理教授，但谈不上啥厉害。