红领巾莴笋的亩产量为2500-4000公斤左右。

莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、莴苣菜、青笋、香莴笋、千金菜、茎用莴苣等，它是一种属于菊目、菊科、菊苣族（或莴苣亚族）、莴苣属、莴笋种的一年或二年生草本植物。

莴笋种植的温度要求：播种后气温不能低于4°C，在出苗后要将白天的温度控制在18°C左右，晚上的温度要保持在12-14°C。