凉拌黄瓜其实更注重的就是口感脆爽鲜甜，要做到既有黄瓜水果本身的味道清脆爽口又甜美鲜香，那就非李锦记的那款专用蚝油莫属了哦，准备蒜头去皮拍碎剁碎，干净的黄瓜去点皮切块拍好加点醋，以及蒜头放入进去，然后就可以放少量蚝油，太多口感会感觉咸点。