工程超市通常是在建筑工地符近开一家规模不大的超市，主要经营方便建筑工地工人的日常用品，如烟、酒、牙膏牙刷、毛巾肥皂、草纸以及工地上的简易工具、材料等等。在工地符近开这样的超市，主要是做工地施工人员的生意，条件允许时还卖快餐，只要经营有方，服务态度好，生意一定不错的。