食材:牛肉900g ，西红柿3个 ，土豆3个， 胡椒粉2g， 盐5g ，鸡精4g， 葱姜适量， 八角2个 ，电砂锅1个
1、把牛肉改刀成1.5厘米块状 ，清洗干净冷水下锅，放入葱姜焯水7分钟左右， 捞出洗净备用
2、起锅烧油至6成热放入葱姜， 八角爆香放入牛肉，煸炒5分钟倒入电砂锅中， 炖2个小时
3、时间到以后打开锅盖放入土豆， 西红柿 ，盐 ，鸡精调味再次盖上锅盖蒸5分钟即可
4、打开锅盖装入大碗中，放入少许香菜即可 。
怎么用电炖锅炖牛肉
1、材料：牛肉900克，西红柿3个，洋葱1个，辣椒粉5克，红辣椒4克，胡椒粉2克，干牛至叶4克，玉米淀粉15克，蒜末5克，孜然1克，盐5克，黑豆200克，玉米粒200克。
2、黑豆提前一夜泡好。
3、牛肉洗净切块，飞水。
4、将玉米淀粉放到小碗中，加少许水使淀粉调开。将剩下的作料放到另一个小碗中备用。
5、西红柿切成块状，洋葱切丝。
6、锅中放适量橄榄油，油热后放入洋葱翻炒。
7、放入飞过水的牛肉继续翻炒，待牛肉变色后倒入开水，水要没过牛肉，放入调好的淀粉和作料。
8、加入泡好的黑豆、番茄块和玉米粒大火煮至水开。
9、将炖开的牛肉放入电炖锅，有档位可以调整档位到牛肉一栏，开始炖。
10、炖好后加入盐即可。
