食材：籽乌 200g 、 肉丝 200g 、 韭菜 200g 、 葱姜 适量

做法：1.籽乌洗净，到热水锅里汆一下。

2、里脊肉洗净，切成肉丝，肉丝加点生粉、料酒揉一下。

3、韭菜洗净，切段，葱姜切好备用

4、起锅，热锅放油，加葱姜，下肉丝翻炒，下籽乌翻炒，加热水大火煮开，水不要过多。

5、等肉煮烂了，下入切好的韭菜，加鸡精、盐调味，出锅，开吃。

籽乌韭菜汤的做法

另起油锅，油热，倒入韭菜段。

9、炒软。

10、倒入炒好的籽乌及汤汁，炒匀。

11、加盐，调味。

12、炒匀，即可出锅。