邯郸糟鱼的绝密配方大公开:

主料：选用湖产鲜鲫鱼5000克。

配料:葱、姜片各50克

调料有：甜面酱300克，黑酱200克，精盐25克，酱油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛汤4000克。