中国的传统习俗是只要两手健全，端茶给宾客都必须用双手给。此外，双手端茶也有一定的讲究。如有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

待客过程中，要时刻关注宾客的茶杯，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。在茶道礼仪中，忌讳添茶不及时，有不尊重宾客之意。