用料
火腿 适量
火腿骨头 一根
土鸡 4分之1
猪筒骨 一根
米线 3人份
韭菜 2根
豆芽 少量
竹荪 少量
猴头菇 3朵
鹌鹑蛋 3颗
木耳 少量
豆腐皮 少量
食用油 少量
做法步骤
步骤 1
猪骨，火腿骨头，鸡，洗干净用水煮一下，去血水
步骤 2
肉类加泡发好的猴头菇，加几颗花椒，生姜片，放电炖锅里煮，我一般睡觉的时候开火，早上起来关掉。
步骤 3
竹荪要提前泡发，吃之前煮一下就行，其他的菜洗好，切好，烫熟，放盘子
步骤 4
米线烫好备用
步骤 5
高汤，煮开，另起锅油烧热倒汤里
步骤 6
先放蛋，然后肉，菜，最后米线，就开吃吧
