100克红薯就是二市两，一个小一点的红薯就有一百克，因为红薯的含水果很大，是压沉的，3至4斤红薯才能晒出一斤红薯干，红薯干可以磨成面粉，红薯还可以制作粉条，粉皮等，红薯还可以制作煎饼，红薯还可煮着吃，烧着吃，还可以做成稀饭吃等等。