鱼刀在赶车人手里主要是准备解救牲口的，因为装车不均匀、上坡时牲口乏力，大车发生侧翻或者上挑是经常的，那时赶车人最好的止损办法就是割断缠住牲口的绳索首先解救出牲口。

在经常外出的商贩手里是多用途刀，半路宿营时可以切削食物，削制简易帐篷杆。